المواضيع

76٪ من العسل المباع هو عسل مزيف. كيف يمكنك التعرف عليه؟

76٪ من العسل المباع هو عسل مزيف. كيف يمكنك التعرف عليه؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بقلم ألبرتو دياز بينتو

ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسة حديثة أن نسبة عالية من العسل المباع لنا في محلات السوبر ماركت والمراكز الأخرى قد تم تغييرها ، لذلك لن نتمتع بخصائصه المذهلة.

العسل الصافي هو أحد أكثر الأطعمة المغذية والمفيدة ، ولكنه قد لا يكون جيدًا كما نعتقد

هذا لأن 76٪ من العسل التجاري تمت ترشيحه بشكل فائق لإزالة الشوائب وجميع حبوب اللقاح ، وفقًا لدراسة أجراها Vaughn Bryant ، الأستاذ في جامعة Texas A&M وأحد أفضل المتخصصين في علم الحفريات ، وهو نظام يدرس حبوب اللقاح. والجراثيم

هذه الشوائب بالتحديد هي التي تجعل العسل غذاءً جيدًا لنا. يفتقر العسل فائق الترشيح إلى العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن ، فضلاً عن خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.

لا أعرف أي منتج عسل يرغب في القيام بذلك. لا يمكن إزالة جميع حبوب اللقاح إلا من خلال الترشيح الفائق ، وهي عملية لا تكلف سوى المال وتقلل من جودة العسل. في رأيي ، تم إنتاج هذا العسل بشكل غير قانوني وتمت إزالة حبوب اللقاح حتى لا يمكن تتبع مصدرها.يقول مارك جنسن ، رئيس الرابطة الأمريكية لمنتجي العسل

وهذا هو أنه من آسيا يتم تسويق العسل شديد التصفية من آسيا لإخفاء أصله. يأتي ذلك بعد اكتشاف احتواء بعض هذه الأنواع من العسل على مضادات حيوية غير قانونية وملوثة بالمعادن الثقيلة التي يمكن أن يكون لها آثار صحية خطيرة ، وأيضًا لمحو جميع الأدلة على إنتاجها بشكل غير قانوني.

فكيف يمكننا تحديد ما إذا كان العسل نقيًا؟

وفقًا لصفحة أخبار Permaculturenews ، هناك 4 طرق لتحديد ما إذا كان العسل نقيًا أم لا:

- اختبار الإبهام. ضع قطرة من العسل على إبهامك. إذا تقطر أو سقط على الجانب ، فإن العسل ليس نقيًا. إذا بقيت سليمة ، فهي كذلك.

- اختبار الماء. املأ كوبًا بالماء واسكب فيه ملعقة كبيرة من العسل. سيبقى العسل النقي سليماً عملياً وسوف يتشرب في قاع الكوب. سوف يذوب العسل المعدل.

- اختبار الرف. سيتبلور العسل النقي بمرور الوقت ، بينما سيظل العسل المتغير في شكل شراب سائل ، بغض النظر عن المدة التي سيبقى فيها في خزانتك.

- اختبار ورق المطبخ. إذا سكبت بعض العسل على قطعة من ورق المطبخ وتركت بقعة مبللة ، فسيتغير العسل ويضاف الماء. إذا كان نقيًا ، فلن يترك أي بقعة. تكمن مشكلة هذه الحيلة في أن العسل المخفف في شراب أو شراب سكري لن يترك بقعًا أيضًا.

وفقًا للنتائج التي جمعها براينت في دراسته ، فإن العسل الذي جاء من أسواق المزارعين المحلية ، أو متاجر "الأغذية الصحية" أو التعاونيات ، حافظ على مستويات حبوب اللقاح الطبيعية سليمة. كما أشار إلى أنه من المرجح العثور على العسل غير المتغير عندما تم تصنيفها على أنها عضوية.

آمل أن تكون هذه المعلومات ذات فائدة كبيرة لك وفي المرة القادمة التي تشتري فيها جرة من العسل ، ستعرف ما إذا كانوا يمزحونك.

عبر: علاج الملل ، أخبار دائمة

المصادر: foodafetynews


فيديو: كيف تعرف العسل الاصلي من المغشوش وكيف تخزن العسل بشكل صحيح -الحلقة الثامنة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Kazrami

    سأحاول في مكانك حل هذه المشكلة بنفسها.

  2. Noreis

    شكرا على المعلومات القيمة. لقد استفدت من هذا.

  3. Domhnull

    رسالة رائعة ومضحكة للغاية

  4. Kovar

    انت لست على حق. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Bazuru

    قطعاً

  6. Manly

    ليس هناك نقطة.

  7. Din

    أنت على حق ، وليس وقتًا ممتعًا



اكتب رسالة